探春口味之春卷
立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,是伴随人们千百年来一直的延续,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。
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步骤1/13
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肉用生粉抓一下,这样口感更嫩
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步骤2/13
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将莴笋和胡萝卜切丝,用盐抓一下
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步骤3/13
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挤掉水
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步骤4/13
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木耳,松茸,黑木耳切细丁
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步骤5/13
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开始炒春卷馅,葱姜蒜热油爆香
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步骤6/13
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炒肉丝到发白
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步骤7/13
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倒入其余食材翻炒
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步骤8/13
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春卷皮摊开,中间放春卷馅
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步骤9/13
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两边对折
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步骤10/13
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从一头开始卷折
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步骤11/13
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收尾处沾一点水粘住
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步骤12/13
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放入油锅煎炸,浅黄上色时翻面
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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