腌 莴笋(下饭菜)
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步骤1/7
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莴笋洗净,去皮,切成条放入盆中,撒上少于盐,放入冰箱冷藏(我是晚上做的,放在冰箱冷藏一晚上,这样腌制出来的莴笋吃起来比较爽口,有弹性),腌制莴笋出水。
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步骤2/7
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腌制出水的莴笋用清水冲洗干净,挤出/空出多余水分。(放在这个篦子上风吹了一天)
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步骤3/7
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倒入3勺生抽
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步骤4/7
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2勺醋
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步骤5/7
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再放入蒜瓣,小辣椒,白砂糖提味(辣味+鲜味)。
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步骤6/7
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搅拌均匀,来个保鲜膜。冰箱冷藏一晚上,即可食用
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最后一步
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好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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