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巨无敌好吃的薯条的做法

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巨无敌好吃的薯条

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10~30分钟

土豆 3个

、

玉米淀粉适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切条，用清水洗干净上面的淀粉。
步骤2/7 点击查看大图
水开后，将洗好的土豆条放入热水中，煮三分钟。
步骤3/7 点击查看大图
过凉水
步骤4/7 点击查看大图
过完冷水的土豆沥干水分，加入玉米淀粉。玉米淀粉用量根据实际情况调整，让土豆条呈现干燥就行。（可以用厨房纸辅助沥干水分，但是我家没有厨房纸，所以只能尽量沥干后多放点玉米淀粉……）
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒油，烧热。可以用筷子测试油温。（筷子在油锅冒泡时就可以下锅了。）
步骤6/7 点击查看大图
刚开始会黏在一起。炸一会儿，再用锅铲剥开就好了。
最后一步点击查看大图
出锅，撒盐。用两个碗扣在一起，摇一摇。（这次做的水分没有沥干，所以成品不太好看……一拍照片就失败是什么诅咒吗？？？）撒完盐就可以开吃啦。蘸番茄酱或者直接啃。再来一瓶冰可乐，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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