自制贡丸,小孩的长个汤
春天要给小孩煮一碗自制肉汤啊,长个又美味。
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步骤1/7
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挑一块你看的顺眼的猪肉。其实重点是保持它的低温才做的好,我用的是冰块,如果没有,可以先把肉直接放进冰箱冰一会儿。
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步骤2/7
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我贫穷,我没有破壁机所以我用的是榨汁机。机智如我,哈哈。先把姜片和肥油先搅成泥。
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步骤3/7
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然后猪肉调味,一个鸡蛋清,少许盐和鸡精,适当的放一点点料酒去腥,前面说过了没有冰块就放冰箱里冰2小时左右。
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步骤4/7
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初步搅成了这样,然后放生粉。考验耐力的时候到了,要不停的搅拌,摔打,直到他有劲。
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步骤5/7
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就变成鱼浆样就差不多了吧。挤成一个个小肉圆。请随意发挥。
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步骤6/7
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放上生命之源煮。
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最后一步
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一把香葱一把香芹,ok。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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