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蔓越莓乳酪小餐包

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其实孟老师那个长条切口的乳酪面包也可以做成小餐包，只是这个馅料更简单一些。面团里加了酸奶，又有了别样的味道。 别人做餐包，一次烤一整盘，挤得鼓鼓囊囊。不爱做那么多，吃个没完没了。四分之一量，仅此三个，再小的烤盘也有足够的空间任其自由发展。限量供应，快速进入下一场实验。。。
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1小时以上   |   配菜(中级)
【面团】
、
高筋面粉 88克
、
细砂糖 12克
、
蛋液 10克
、
奶粉 3克
、
盐 1克
、
酵母 1克
、
酸奶 30克
、
牛奶 17克
、
黄油 8克
、
【馅料】
、
奶油奶酪 50克
、
糖粉 15克
、
蔓越莓干 12克
、
【装饰】
、
融化黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

蔓越莓可以用其他果料代替。 烘烤后刷黄油也可以改成烘烤前刷蛋液。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况及面包大小多少酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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