西蓝花蒸鸡蛋
西蓝花营养丰富，平时除了凉拌、火锅、麻辣烫，其实还可以用来蒸鸡蛋羹，口感滑嫩，颜色翠绿，营养也丰富，特别适合给家里的宝宝做辅食，如果给宝宝吃就不要在放盐了，喜欢的小伙伴可以在家试试哦~
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步骤1/9
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/9
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西蓝花洗净控干水分后，擦成末末。
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步骤3/9
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最好擦的碎一些，像这样就可以了。
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步骤4/9
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蒸碗里打入2个鸡蛋，放入西蓝花碎，加适量清水、食盐搅打均匀后，盖上盖子。
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步骤5/9
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放入蒸锅，上气后蒸10-15分钟左右。
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步骤6/9
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蛋羹凝固后，关火，蛋羹上面在撒一点点西蓝花碎，装饰用，然后盖上蒸碗的盖子跟锅盖，焖一分钟即可。
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步骤7/9
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完成后的状态，还不错吧，看起来还是蛮漂亮的。这样蒸出来的鸡蛋更能锁住西蓝花的营养。
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步骤8/9
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看看，蛋羹口感软嫩，营养丰富，特别适合给家里的宝宝做辅食。
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最后一步
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喜欢的小伙伴可以在家试试哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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