西蓝花蒸鸡蛋
西蓝花营养丰富,平时除了凉拌、火锅、麻辣烫,其实还可以用来蒸鸡蛋羹,口感滑嫩,颜色翠绿,营养也丰富,特别适合给家里的宝宝做辅食,如果给宝宝吃就不要在放盐了,喜欢的小伙伴可以在家试试哦~
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步骤1/9
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/9
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西蓝花洗净控干水分后,擦成末末。
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步骤3/9
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最好擦的碎一些,像这样就可以了。
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步骤4/9
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蒸碗里打入2个鸡蛋,放入西蓝花碎,加适量清水、食盐搅打均匀后,盖上盖子。
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步骤5/9
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放入蒸锅,上气后蒸10-15分钟左右。
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步骤6/9
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蛋羹凝固后,关火,蛋羹上面在撒一点点西蓝花碎,装饰用,然后盖上蒸碗的盖子跟锅盖,焖一分钟即可。
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步骤7/9
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完成后的状态,还不错吧,看起来还是蛮漂亮的。这样蒸出来的鸡蛋更能锁住西蓝花的营养。
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步骤8/9
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看看,蛋羹口感软嫩,营养丰富,特别适合给家里的宝宝做辅食。
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最后一步
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喜欢的小伙伴可以在家试试哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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