五花肉焖梅菜
梅菜焖猪肉,十分搭界,散发着清香的梅菜,正好能吸入鲜美的肉汁,下饭好菜,有点遗憾的是没找到带皮的五花肉,没皮也要做啦,切大块一点补救一下嘛。
295克
51克
37克
3010
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
用冷水隔夜泡梅菜;
-
步骤2/13
点击查看大图
泡后洗净,开中大火,锅热放底油,加入梅菜,把梅菜煸干,盛起备用;
-
步骤3/13
点击查看大图
把猪肉切块备用;
-
步骤4/13
点击查看大图
开大中火,锅放底油,加几姜片,加入红糖粉1大匙,慢慢炒至中褐色;
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入肉块,大火翻炒至出油;
-
步骤6/13
点击查看大图
放红糖粉1大匙、生抽2大匙、老抽1.5大匙、蠔油1大匙、干辣椒1只、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙,稍翻几下;
-
步骤7/13
点击查看大图
放水没肉面;
-
步骤8/13
点击查看大图
大火翻滚;
-
步骤9/13
点击查看大图
盖锅盖5-7分钟;
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入梅菜,翻几下;
-
步骤11/13
点击查看大图
大火收汁;
-
步骤12/13
点击查看大图
收汁至浓稠,试味,出锅,开饭,Enjoy !
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、梅菜一定要预先煸干,才能更好地出味和吸汁;
二、此菜属红焖菜类,要够咸和够甜,味不够会失色许多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
五花肉焖梅菜的其他做法
五花肉焖梅菜的相关分类
五花肉焖梅菜的相关推荐
-
梅菜扣肉
2383183人看过 -
鱼香肉丝
5917449人看过 -
梅菜笋干烧五花肉
70308人看过 -
五花肉炒蒜苔
20618848人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47123103人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7069277人看过 -
梅菜扣肉
12400030人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1964229人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
768043人看过 -
地三鲜
34907088人看过 -
梅干菜炒肉
387479人看过 -
超下饭的红烧茄子
132353313人看过