醪糟红豆丸子
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步骤1/5
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红豆放在碗里加热清水浸泡过夜,我一般都是提前一晚上浸泡,不需要等时间也不着急,而且能够完全泡透泡膨胀,第二天像蒸米饭一样放在电饭煲中直接煮熟,软烂可口,简单又省事,一次性可以多煮一些,保存的时候放冰箱中,随吃随取,短时间吃,放冷藏室,两天以上放冷冻室,下次吃的时候拿出来直接加热。
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步骤2/5
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锅中水烧开放入糯米小丸子煮沸,可以买现成的,也可以自己用糯米粉加上水,和成面团,搓揉成小丸子,为了方便省事,我买的是成品。
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步骤3/5
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当丸子浮在水面上的时候,已经是八成熟,放入一大勺煮熟的红豆,再次煮沸。
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步骤4/5
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紧接着放入一大勺醪糟,煮开,醪糟不要在锅中长时间煮。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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