是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酿羊肚菌的做法

点击查看大图

酿羊肚菌

浏览 4.0万 · 收藏 145

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌 4个

、

猪肉泥 50g

、

虾 4只

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

淀粉少许

、

香油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

蒜少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
羊肚菌泡水洗净。
步骤2/16 点击查看大图
大虾洗净。
步骤3/16 点击查看大图
大虾去虾壳、虾线后备用。
步骤4/16 点击查看大图
大虾去虾壳、虾线后备用。
步骤5/16 点击查看大图
用刀背把虾剁成虾肉泥。
步骤6/16 点击查看大图
加入白胡椒粉、料酒、耗油、香油。
步骤7/16 点击查看大图
抓匀放置10分钟。
步骤8/16 点击查看大图
把肉泥放在裱花袋里（我没有裱花袋用塑料袋代替）。
步骤9/16 点击查看大图
将肉泥挤满羊肚菌内。
步骤10/16 点击查看大图
挤好～
步骤11/16 点击查看大图
放入盘中上蒸锅蒸10分钟。
步骤12/16 点击查看大图
蒸好出锅。
步骤13/16 点击查看大图
把菌汤盛出备用。
步骤14/16 点击查看大图
锅中油热，放入蒜瓣（也可以用葱花），爆香后加入少量水及淀粉勾芡成汁。
步骤15/16 点击查看大图
浇汁至羊肚菌上。
最后一步点击查看大图
鲜香美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

换个做法

酿羊肚菌的相关分类

黄油年糕春笋青团腌笃鲜荠菜香椿炒鸡蛋更多

酿羊肚菌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许