猪肉小白菜馅饼
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
适量
、
肉馅
400克
、
小白菜
一斤半
、
生抽
少许
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
、
鸡蛋
1个
、
老抽
一丢丢
、
白胡椒
适量
、
鸡精
适量勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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和面,我之前的饺子里有写(不发面,就是不用酵母),按照包包子的手法,按扁就是馅饼
-
步骤2/4
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小白菜焯水,切碎,用豆包布攥干水分(一定要攥干水分)
-
步骤3/4
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肉馅、小白菜、葱姜末、鸡蛋、白胡椒、生抽(少许,对了会苦)、老抽一丢丢、盐、鸡精,搅拌至上劲
-
最后一步
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烙到两面金黄即可,今天包的太薄了,有点漏馅,所以烙的时候漏气了,看着没那么好看
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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