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艾草青团

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萍儿WOYGN

不知不觉春天就到了，今年的春天很特别，既然不能出门，宅在家的时间不妨来试试做美食吧，说起春天的美食除了春芽，就是小编今天要推荐的这款网红青团啦！ 青团是江浙一带的传统节日美食，多数都是用草头汁和上糯米粉，揉成团包裹自己喜欢的馅料，经过蒸煮制作而成的绿色糕点，分享这种我家人喜欢的馅料做法。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
新鲜艾草 100克
、
冰水 200克
、
糯米粉 210克
、
粘米粉 40克
、
澄面 30克
、
玉米油 少量
、
猪肉 100克
、
豆干 100克
、
盐菜 30克
、
食用油 适量
、
生姜 少量
、
豆瓣酱 少量
、
咸蛋黄 4个
、
沙拉酱 20克
、
肉松 60克
烹饪步骤
小贴士

1、青团如果不习惯艾草的味道，可以用麦青汁或者菠菜汁代替。 2、馅料选自己喜欢的即可，比如豆沙的。 3、普通蒸锅水开看时间，具体蒸的时候根据青团大小调整，时间控制在6-10分钟左右最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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