干锅包菜
素菜里最下饭的菜,清爽可口,就这一道菜,能多吃几碗饭,汤汁泡饭也是一绝,不说了,口水就出来了
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步骤1/6
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准备一颗新鲜的卷心菜,今天这颗叫牛心菜,里面要蓬松一些,口感要比平时的卷心菜厚重一些,都很好吃呢
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步骤2/6
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用手把它撕开,掰成小块,也可用刀切,但总感觉会失去这道菜的灵魂
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步骤3/6
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准备好葱姜蒜,可根据自己口味添加,爱吃辣的可多放些,我爱吃蒜,所以多放了些,不爱吃姜的,就切成片
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步骤4/6
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油热放入葱姜蒜爆香
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步骤5/6
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放入洗好的卷子卷心菜翻炒,稍微变软,加盐,生抽,老抽,耗油,糖,翻炒均匀
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最后一步
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最后装盘出锅,享受辛劳的果实
每家的计量方式都不一样,一勺大约5克。这个菜不用烧太久,口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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