亲子美味-彩色剪刀面
疫情期间,家里的小朋友不上学,为了丰富课余生活,带着小朋友们一起做剪刀面,简单且有趣,因为有了参与感,对吃饭也有了很浓的兴趣呢!
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步骤1/16
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一个番茄切碎!
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步骤2/16
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加入适量中筋面粉揉成光滑的面团,这一步都是小朋友自己揉的呢!
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步骤3/16
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一个小南瓜去皮,切成块,刚到豆浆机按下果蔬键,打成糊!放凉,加入干面粉揉成面团!没有豆浆机的朋友可以蒸熟压成泥,或破壁机打糊都可以!
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步骤4/16
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本来是用绿色蔬菜呢,家里菜品不足,用了这个大麦若叶青汁粉两包,和面粉适量水揉成光滑的面团!面粉都要盖上湿布或保鲜膜醒30min!
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步骤5/16
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醒好的面团很漂亮呢!丢给小朋友要自己玩去吧!
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步骤6/16
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我要开始准备剪刀面的臊子了!准备好的新鲜的时令蔬菜切好!葱姜蒜末备用!
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步骤7/16
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熟牛肉切块!
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步骤8/16
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烧油,加入葱姜蒜末炒香!
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步骤9/16
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除了绿色蔬菜,其他加入翻炒!
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步骤10/16
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加入高汤,烧开!加入料酒一勺,五香粉一勺,花椒粉一勺!
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步骤11/16
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下绿色蔬菜,只需要煮一会儿约一分钟,煮好前加入盐适量,糖半勺,白胡椒一勺,生抽,醋!放在锅里备用!
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步骤12/16
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另一个锅烧开水,边剪边下面,火可以适当小一点!
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步骤13/16
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全部剪好的面 ,中火煮约8分钟!
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步骤14/16
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捞出来!
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步骤15/16
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剪刀面加入臊子就再煮一分钟就可以出锅了!
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最后一步
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来看看小朋友的成果!貌似很不错呢!冻到冰箱冷冻!过些天就省事了!不用现制作了!有了参与感,小朋友们都食量大增呢!
家里有小朋友的亲们,快点一起享受美美的亲子时光吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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