虾皮焖节瓜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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节瓜冲洗干净后,切掉外皮和瓜馕,切成厚约3厘米的薄片。肉末用少许盐和淀粉腌制。
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步骤2/5
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锅里放油,烧热,倒入姜末炒香,接着倒入肉末,稍微煎成型后炒散。放入虾皮和白酒,翻炒均匀。
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步骤3/5
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加入节瓜和生抽,翻炒均匀。
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步骤4/5
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倒入1碗清水,盖上锅盖,焖煮3-5分钟。
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最后一步
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待节瓜熟透,肉质软烂后盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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