冒油破酥包
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步骤1/7
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盆内倒入面粉，少许橄榄油，适量白糖（根据自己喜欢的甜度添加），搅拌均匀
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步骤2/7
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另取一盆，倒入适量温开水（35°左右），加入酵母粉，搅拌至溶解
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步骤3/7
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慢慢地把加入酵母粉的温开水加入到面粉里面，用筷子充分搅拌成棉絮状
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步骤4/7
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使劲儿揉面团，大概十分钟左右，盖上保鲜膜等待发面（大概需要四十分钟），大约两倍大的时候就可以了
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步骤5/7
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火腿剁碎，加入少许小米辣和生抽，搅拌均匀
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步骤6/7
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面团发好后，使劲儿揉面，大概十分钟，用擀面杖把面擀薄，越薄越好，在上面涂上猪油，然后裹起来，最后切成段，就可以包包子了。
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最后一步
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包好饿包子冷水开始蒸，大概十五分钟就可以起锅。（手艺不好，包的太难看）
1，面皮上要多抹些猪油，这样包子蒸出来才香。
2，如果面团老是发不成功，把它放在室外，温度高一些，发得比较快
3，面粉里滴入橄榄油后，包子冷掉不容易硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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