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养肥老公的36道菜:08日式咖喱牛肉饭的做法

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养肥老公的36道菜:08日式咖喱牛肉饭

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如果不知道做什么，又不想出去吃的时候，吃咖喱就对了，咖喱的食材一般家里都有储备，而且少油烟，烹饪时间短，是一道适合全家的快手菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

咖喱 1大块

、

牛肉 250克

、

蜂蜜（选用）适量

、

红彩椒 1/4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蔬菜食材都切成大块
步骤2/12 点击查看大图
牛肉选择了牛柳，适合煎炒，有嚼劲
步骤3/12 点击查看大图
如何切牛肉：牛肉先用刀背拍一拍，让肉组织松散，做出来比较嫩；切肉的方向看图（要与纹路垂直），切错了，牛肉就会塞牙。
步骤4/12 点击查看大图
下锅炒牛肉至变色
步骤5/12 点击查看大图
牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜翻炒
步骤6/12 点击查看大图
炒到洋葱变软后加入土豆，翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加水，水量一定要抹过食材日式咖喱普遍偏甜口，如果喜欢甜一点的就在这步加入蜂蜜，用量自行掌握。
步骤8/12 点击查看大图
土豆煮到7分熟加入咖喱块
步骤9/12 点击查看大图
我用了这个牌子的咖喱，中辛，适合我不能吃辣的口味（盒子上会标明几人份放几块，如果不确定可以少放一些，再一点点加）
步骤10/12 点击查看大图
咖喱融化后，加入红彩椒，熬10分钟左右即可（咖喱的浓稠度可以自己控制，太稠了就加水，稀了就多煮一会儿）
步骤11/12 点击查看大图
煮好了
最后一步点击查看大图
呜呜，又骗我多吃了一碗饭

小贴士

如果你喜欢吃素咖喱，除了彩椒，另外一种食材也特别配咖喱，就是菜花（选白色、紧致的那种），有兴趣的可以试试，不比肉的逊色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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