是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

衢州特色小食之江山短豆芽（自发短豆芽炒野葱）的做法

点击查看大图

衢州特色小食之江山短豆芽（自发短豆芽炒野葱）

浏览 2.0万 · 收藏 61

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

短豆芽是浙江衢州江山的特色豆芽短脚粗壮，味道特别鲜美。特别豆芽的汤汁特别鲜只有一点盐就可以美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆芽 200g

、

野葱 100g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小黄豆浸泡12个小时。
步骤2/13 点击查看大图
捞出放入漏篮，盖湿布。再加防止蒸发的盖子，温度在10°以上，温度越快发芽越快，但不要超过35°。
步骤3/13 点击查看大图
第二天
步骤4/13 点击查看大图
第三天。
步骤5/13 点击查看大图
第四天
步骤6/13 点击查看大图
第五天。
步骤7/13 点击查看大图
拔除。
步骤8/13 点击查看大图
清洗。
步骤9/13 点击查看大图
野香葱。
步骤10/13 点击查看大图
切段。
步骤11/13 点击查看大图
捞出。
步骤12/13 点击查看大图
热油爆炒加香葱抄出香味＋盐＋水煮10分钟不要盖盖子。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

只需要加些盐就味道鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

换个做法

自发短豆芽炒野葱的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

自发短豆芽炒野葱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许