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万能紫薯馅

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我在家里做点心、面包、中式面食的时候,经常会包入不同的馅料,因为不同的馅料有着不同的风味,会给我们制作的美食增色不少。制作馅料的食材有很多类:坚果果干类、果蔬类、奶制品类、蛋类、肉类…各种食材通过不同的加工方法,变化成万千口味的馅料,也让我们的美食因为馅料而千变万化。 今天我来说说用紫薯做的馅料,用紫薯做馅料方法很简单,跟做豆沙馅和枣泥馅方法大同小异,这属于同一类馅料,做法也可归为一类,所以无论您先学会做豆沙馅,还是先学会做紫薯馅都无所谓,只要学会一两种,那这一类的馅料也就算是都会做了。紫薯馅料也是万能馅料,无论做面包还是做中式点心都是可以的,即便您蒸馒头包一个紫薯馅料,是不是也就秒变紫薯包啦!当然您可以举一反三,去开发更多的品类,来满足自己和家人的味蕾。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

紫薯因为产地不一样,含水量会差很多,所以如果您会用到不同的紫薯,每次都要根据实际情况调整油量,无论紫薯含水量如何变幻,最终只要炒成我们要的那种抱团的状态就可以了。 我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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