罗勒咸肉上汤螺丝
3月，4月春天正当时，螺丝最好的时节，清明螺蛳赛似鹅，选青壳螺丝，大小适中，壳薄肉肥。家常做法 酱爆螺丝，酱香浓厚鲜辣适口，适合口味偏重。上汤螺丝少辣不辣，一品咸肉恋上螺丝的咸鲜美味！简单方便，肉不易老，懒人菜品！
-
步骤1/9
点击查看大图
配料简单，咸肉切小条(咸肉半肥瘦更好，今天家里的不够肥)，大蒜切段，生姜切片，罗勒洗净(家里刚好有罗勒，还可以用紫苏)，
-
步骤2/9
点击查看大图
螺丝在水里养了一天，去尾，吐净泥沙，冲洗干净。(水中点几滴油，促进吐沙)
-
步骤3/9
点击查看大图
放了三丝辣椒️，略带一丝辛辣
-
步骤4/9
点击查看大图
起油锅，倒入配料炒香，咸肉变白
-
步骤5/9
点击查看大图
放入螺丝继续翻炒，加入料酒去腥增香！
-
步骤6/9
点击查看大图
烹饪中加入些猪油，略翻炒，螺丝就更美味了！
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入开水没过螺丝，继续煮，因为咸肉的咸度不同，中途尝一下汤汁的味道调节咸度，汤汁略感偏咸为好。
-
步骤8/9
点击查看大图
螺丝衣脱开，汤色变浓就基本大功告成了，略加些味精或鸡精，出锅！
-
最后一步
点击查看大图
今天螺丝比较多我用了个深碗，选用深盘螺丝汤汁会更均匀，吃起来更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
罗勒咸肉上汤螺丝的其他做法
罗勒咸肉上汤螺丝的相关分类
罗勒咸肉上汤螺丝的相关推荐
-
蚝油生菜
31838285人看过 -
好吃到舔碗 香菇卤肉面
5420837人看过 -
咸肉冬瓜毛豆
64204人看过 -
阳春面（含自制面条）
6539265人看过 -
蜂蜜柚子茶
1564424人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
219517人看过 -
桂花大米糕
1061147人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒螺丝
1567178人看过 -
烧饼
57798人看过 -
解馋小吃
190209人看过 -
人见人爱 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子馅
2179935人看过 -
披萨饼胚
309904人看过
