随便炒都好吃的韭菜炒蛋—
韭菜含有丰富的铁、钾、维生素A和维生素C，含有较多的纤维素，增强肠蠕动，预防便秘。，有“洗肠草”之称。韭菜含有挥发性精油和硫化合物，可以促进食欲。同时韭菜还可以调节血脂。但是韭菜容易上火，阴虚火旺和脾胃虚弱的人不宜多食用。 初春季节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。—内容源自百度
-
步骤1/11
点击查看大图
洗干净韭菜，切成大概3cm长的小段。如果韭菜上面有发黄的叶子，得摘掉。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋顺着一个方向打散，我的韭菜不多，就用了一个鸡蛋，两三个也是可以的。
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅热油。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入鸡蛋，不用动铲子，左右摇晃锅就好。待鸡蛋刚凝固，乘起鸡蛋，剩下的油留锅里。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒好的鸡蛋。
-
步骤6/11
点击查看大图
用刚刚剩下的油再次热锅，油滚开几秒后，下韭菜，我的火候有点大，烟大了点。如果油不够，也可以加一点，加上锅里的油大概4勺就够。
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒半分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，再翻炒半分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入半勺盐，盐不要加太多，韭菜容易咸。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入1勺酱油，翻炒均匀，炒差不多1分钟就可以起锅。
-
最后一步
点击查看大图
10min内韭菜炒好，味道还不错，可以吃饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
韭菜炒蛋的其他做法
韭菜炒蛋的相关分类
韭菜炒蛋的相关推荐
-
如何把青蛙做成一道素菜？
69146人看过 -
爆鱼（青鱼，换种吃法）
68247人看过 -
酿鸡翅中
82843人看过 -
炒莴笋
468172人看过 -
素炒丝瓜
25771人看过 -
青椒炒鸡肉
21042人看过 -
小姨妈豆腐拌皮蛋（哈哈哈，黑白配）
77795人看过 -
家常炒大白菜
198400人看过 -
清炒
51537人看过 -
洋葱尖椒炒鸡肉
26175人看过 -
肉末麻婆豆腐
1349137人看过 -
婴儿辅食煎鸡胸肉西兰花
46093人看过
