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蒿子秆炒腊肉的做法

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蒿子秆炒腊肉

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特别漂亮又鲜活的一道小炒，蒿子秆独特的香味和咸香的腊肉搭配在一起，超棒呀！满满的春天的气息！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉一大块

、

蒿子秆一把

、

彩椒一个

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有食材切成条。
步骤2/10 点击查看大图
肥腊肉入锅稍炸，把油炸出来。
步骤3/10 点击查看大图
肥腊肉炸成这样半透明就可以了。
步骤4/10 点击查看大图
放瘦肉稍炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽后稍炒。
步骤6/10 点击查看大图
放彩椒。
步骤7/10 点击查看大图
放蒿子秆。
步骤8/10 点击查看大图
加盐，注意腊肉本身是咸的，盐加半勺就好。
步骤9/10 点击查看大图
稍半分钟到一分钟。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

蒿子秆是大姑家地里摘的，腊肉是老妈过年时腌制的，如果在来点大舅舅家的陵阳豆干味道会更好，哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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