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红烧鲅鱼,这样做一点都不腥啦

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鲅鱼虽然好吃,但是做不好会腥,我也挺喜欢吃的,但是有时候吃的时候觉得挺好,吃完舔舔嘴就觉得好腥,导致后来很少做鲅鱼了。研究过好多次,茄汁鲅鱼家常炖鲅鱼什么的,都没找出最好的做法。这次又尝试了一下,终于找到了让鲅鱼吃起来不腥的做法。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.洗鲅鱼时一定要把腮和内脏清理干净,不然会有苦味 2.腌鲅鱼时加几片姜,有助于去腥提味 3.白酒不能少,去腥关键

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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