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鲜肉包子的做法

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鲜肉包子

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封城的日子里，想吃鲜肉包，对南方的我来说真的要好好的学习学习，让大家见笑啦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

细砂糖 20克

、

后腿肉（猪肉） 100克

、

酵母粉 3克

、

盐、料酒、老抽、味精适量

、

温水 150克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜肉洗净剁碎，加料调、盐、味精、老抽、葱花搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
用150克的温水把3克的酵母搅匀，倒入300克普面中，揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤3/7 点击查看大图
醒好的面取出排气
步骤4/7 点击查看大图
擀成圆条，刻划出大小相同的印记
步骤5/7 点击查看大图
再切成挤子、擀成中间稍厚四周薄一点的面皮
步骤6/7 点击查看大图
填入馅料，捏拢
最后一步点击查看大图
入锅中松驰15分钟，再用冷水中火蒸熟，闷3-5分钟即可。（300克面粉可以做12个肉包）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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