榆钱炒鸡蛋
又到了吃榆钱的季节了~ 还记得小时候的味道吗? 每年必做的榆钱 就是择的太麻烦~ 择4个小时~ 太难清理~ 做只用30分钟 不过真的很好吃,这是大自然对我们的馈赠,你们可以试试
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步骤1/10
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从树上取下新鲜的榆钱叶子
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步骤2/10
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反复清洗去掉前面的小梗,这个需要耐心,我洗了16遍,去梗用了4个小时
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步骤3/10
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反复清洗过的叶子是这样的,一片一片的
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步骤4/10
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加入盐,食用油
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加入玉米面粉和小麦面粉拌均匀
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步骤6/10
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做到这样,每个叶子均匀的粘上面粉
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步骤7/10
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锅里铺上笼布,上锅大火蒸15分钟左右
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时间到出锅,放一边备用
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步骤9/10
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锅热倒油,油热放鸡蛋翻炒,再加入青椒,葱,蒜,翻炒,最后倒入蒸好的榆钱翻炒一分钟,撒点鸡精,出锅
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最后一步
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装盘,一盘香气扑鼻的鸡蛋炒榆钱就好了
榆钱清洗过要空一下水分,我第一次做,就忘了空水,放的面粉有点多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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