八寸海绵蛋糕的做法

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八寸海绵蛋糕

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这是一个8寸海绵蛋糕的配方。做6寸请将配方用量减半。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 160克

、

细砂糖 130克

、

牛奶 32克

、

植物油 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋一定要挑新鲜的，每个去壳后的蛋大概50g。加入白砂糖，准备打发。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋要打发到发白，提起打蛋器，滴落的蛋液没有很快消失，可以轻松地画8字。
步骤3/7 点击查看大图
筛入低筋面粉，快速地上下搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
玉米油和牛奶提前混合均匀，倒入蛋糕糊里，继续拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
8寸模具四周涂上油，将拌好的蛋糕糊从20厘米高处垂直倒入模具。
步骤6/7 点击查看大图
将蛋糕糊放入预热好上下火145度的烤箱。烤55分钟。烤箱温度根据自家烤箱温度调整。
最后一步点击查看大图
烤完直接出炉，趁热脱模，可以享用了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.鸡蛋要挑选新鲜的 2.鸡蛋的打发是关键 3.蛋糕糊不要过度搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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