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蒜蓉煎虾

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燕如唐唐

虾的季节为春秋两季,其中清明前后,肉质最为爽脆可口,适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温,入肝、肾经;中医认为虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。虾中富含微量元素锌,它可改善人体因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。虾中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
虾 250g
、
蒜蓉 适量
、
蚝油 1勺
、
生抽 一勺
、
红椒 一个
、
老抽 半勺
、
糖 少量
烹饪步骤
小贴士

炒蒜香的时候，多加点油，蒜香才能炒出 一定要小火 加生抽，老抽，蚝油，糖顺序随意，小火慢慢来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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