越嚼越香的美极鲜煸鸡丝
我们总是想尽办法把鸡胸肉做的更鲜嫩,殊不知,鸡胸肉也可以做成越嚼越香的口感,做零食小吃也是很好的。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡胸肉放入水中加葱段,姜片,大料,料酒,加盖大火烧开,中小火煮十分钟,关火再焖五分钟,捞出晾凉。
-
步骤2/12
点击查看大图
撕成丝。
-
步骤3/12
点击查看大图
辣椒剪丝,葱切丝,香菜切段。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅内油热倒入鸡丝煸炒。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒至鸡肉水份稍干,放入干红辣椒丝。
-
步骤6/12
点击查看大图
一同炒。
-
步骤7/12
点击查看大图
加糖继续炒。
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入生抽和美极鲜汁翻炒至金黄上色。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入香菜,葱丝,胡椒粉,一点盐翻炒出锅。
-
步骤10/12
点击查看大图
肉丝分明,酥香焦脆。
-
步骤11/12
点击查看大图
喜欢复杂一点的口味,就在出锅前放一点麻辣鲜,味道好极了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1,炒到这种程度,口感是很有嚼劲的,类似肉干,如果牙口不好,可以少炒一会儿,肉丝还软软的时候就放调料。
2,不喜欢美极鲜汁的味道或者没有,可以不放,只放生抽和糖味道也是非常好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
煸鸡丝的相关分类
煸鸡丝的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11392465人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#凉拌鸡丝
9203737人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#麻辣手撕鸡胸
6063631人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7949351人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6545313人看过 -
磨牙小零食之二——五香鸡肉干
1461902人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4912941人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10302856人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428609人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2235541人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25297792人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12445479人看过