凉拌蒲公英
今天去盒马看到了新鲜的蒲公英，想起来小的时候和奶奶去黄河滩挖野菜的时候～蒲公英营养价值很高，也有药用价值，清热解毒，但是孕妇和蒲公英过敏的小仙女不能食用哦～话不多说，赶紧开始制作这道健康美味～
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步骤1/8
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先把蒲公英清洗干净，其实蒲公英最营养的吃法就是直接生吃，但是有点苦味（我是可以接受的，它还有种特殊的香气），今天做这个就是大家都能接受的凉拌。
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步骤2/8
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水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了。
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步骤3/8
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准备蒜泥
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步骤4/8
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焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
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步骤5/8
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我这还是用了生抽，亚麻籽油，盐，香油。喜欢吃醋的朋友也可以放醋，我们家是因为我哥不喜欢吃酸的，没放。
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步骤6/8
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装盘
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步骤7/8
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完成，撒上芝麻。
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最后一步
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开饭啦～～蒲公英的苦味是可以接受的，有点苦瓜的那种感觉，也带有清香回甘。朋友们，健康饮食，春天就是吃各种野菜的时候～快试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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