小苔菜烧猪血
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以往买菜的小夜市受疫情影响没有开市,路过看到一个老奶奶在卖自己种的小苔菜,3块钱一把。又买了一块猪血2块5。回来加少量粉条炖,小时候妈妈就喜欢做这种炖菜。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小苔菜洗净晾干,切成段
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步骤2/5
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猪血切块
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步骤3/5
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粉条用开水烫软
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步骤4/5
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锅热加入猪油(猪油烧青菜比植物油香),加入花椒大料,喜欢吃辣可以加一个辣椒,加入葱姜蒜爆香。继续加入猪血,翻炒均匀加入适量郫县豆瓣酱,再放苔菜翻炒软后加入适量生抽,盐。最后加粉条
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最后一步
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大约10分钟左右,出锅
小贴士
推荐用猪油
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发布于 2020-03-20
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