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零失败率的香酥花生酥，茶点必备

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麦可安

花生酥与传统的桃酥制作方法相似，不同之处在于它有颗粒感，再加上花生粉，香味在等级上大大提升。 做法简单易学，几乎是零失败率，适量烘焙新手哦。 春天来了，学会这款小点心，待疫情结束，约上三五好友，美美的享受一下。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟花生碎 50克
、
猪油 27克
、
花生油 50克
、
糖粉 60克
、
食盐 1克
、
全蛋液 35克
、
低粉 150克
、
泡打粉 1.5克
、
小苏打 2克
、
花生粉 15克
烹饪步骤
小贴士

1、这里只可以用糖粉，不可以用幼砂糖和棉白糖替换。 2、花生需要提前烤熟，去皮压碎，取15克研磨成粉，就是花生粉啦，它可以提升香味哦，不要省略。 3、粉类提前混合过筛。 4、全蛋不要以替换成蛋黄。 5、糖量不建议减，如果实在想减最多10克。 6、配方中我用的是猪油+花生油，更早古，没有猪油可以用等量黄油代替。 7、家庭烤箱存在温差，请适量调整哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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