可以夹任何菜菜的——春饼
菜谱写的有点晚了，立春就应该写了，无奈我的拖延症又犯了，唉！ 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在中国，很多地方都有立春吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
-
步骤1/10
点击查看大图
开水加入面粉，一边倒一边搅拌成絮状，不烫手的时候揉成面团，醒半个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
肉丝加入少许料酒、鸡精、淀粉腌制20分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
甜面酱、大酱、白糖、生抽、老抽，加少许水，调成京酱肉丝料。
-
步骤4/10
点击查看大图
把醒好的面分成大小一样的剂子。
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个剂子，表面滴上油，把另一个剂子盖在上面，按扁。
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成圆圆的薄饼，记得两面翻着擀，大小才能均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅小火，放入饼，起泡后翻面，另一面也起泡把两张面饼就可以分开了，依次做好所有的饼，用湿笼布盖上。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中油稍多一些，把腌好的肉丝划散，炒制肉线发白，加入调好的汁，炒好，切葱白。
-
步骤9/10
点击查看大图
我还调了一个自己发好的绿豆芽，自己喜欢卷什么就卷什么。菜可以随意变换哦！
-
最后一步
点击查看大图
看上去是不是很不错呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
春饼的其他做法
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
经典家常炸萝卜素丸子（不油腻外焦里软）炸豆腐丸子
1181094人看过 -
小炒肉（经典版）
6386295人看过 -
虾仁鸡蛋韭菜饼
28018人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2757628人看过 -
广东｜洋葱肉末炒面
158754人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73453955人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6097137人看过 -
死面豆腐卷
65450人看过 -
红烧牛肉面
6542133人看过 -
素丸子
291434人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11974441人看过 -
死面馏饼子
504261人看过
