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快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法

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快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～

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30~60分钟

黏米面 250克

、

黄油 50克

、

黑芝麻 100克

、

花生 100克

、

白砂糖适量

、

凉水一盆

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生碾碎，黑芝麻碾碎，也可以用别的坚果，我这里还添加了松果和腰果。所有的内陷都要炒香。
步骤2/6 点击查看大图
炒好后取出加入依据个人口味白砂糖、黄油，将所有内陷原料混合，放入冰箱冷藏1小时。
步骤3/6 点击查看大图
1小时候将内馅料取出，盘中倒入粘米粉。用手将馅料搓成小团子，放入粘米粉中滚。
步骤4/6 点击查看大图
烧一锅沸水，元宵滚第一遍后过凉水，再滚第二遍，滚得越厚越好，滚完第二遍后过沸水，拿出后再滚一层即可。
步骤5/6 点击查看大图
滚好的元宵超可爱！
最后一步点击查看大图
最后下锅煮就可以啦！香香甜甜～

小贴士

元宵是滚出来的，汤团是包出来的喔一定要多滚！多滚！太薄了的话煮的时候粘米粉就都掉进锅里啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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