鱼香肉丝
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步骤1/5
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所有食材切细丝,肉丝放水淀粉、料酒、生抽腌制。
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步骤2/5
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调万能的糖醋汁:番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、醋四勺、水五勺。这一步我为了省事直接将少许盐、花椒、胡椒、味精、一勺淀粉加了进去搅拌均匀。
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步骤3/5
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起锅放油,放肉丝炒散后放姜蒜、剁椒酱炒出红油。
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步骤4/5
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加入切好的各种丝,出锅前倒入调好的汁撒上葱花即可。
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最后一步
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酸甜带辣又清爽可口的鱼香肉丝就做好了,记得多备两碗饭。
那个万能的糖醋汁可用于各种糖醋口哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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