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青菜猪肝汤

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迷迭香Rosemary

青菜含钙量高，富含抗过敏的维生素A、C与B族，还有钾、硒等微量元素，能通肠利胃，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 1块
、
青菜 3棵
、
生姜 1块
、
料酒 1汤匙
、
淀粉 1茶匙
、
香油 1汤匙
、
白醋 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 挑选猪肝时一定要注意新鲜、无异味、无异色、无结节。 2. 猪肝是猪体内最大的解毒器官，所以猪肝食前一定要清洗干净并焯水。 3. 青菜变软即可关火。 4. 用小青菜秧（鸡毛菜）最好。 5. 猪肝中胆固醇含量高，不建议三高病人多吃猪肝。

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发布于 2020-03-20

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