快手梅菜烧肉
梅菜扣肉是逢年过节或各种宴席中常见的一道硬菜,深受大家喜爱。 今天教大家做一道快手梅菜烧肉,味道与梅菜扣肉一样,且与之相比做法更简单快捷,适合家庭日常食用。为降低热量,猪肉我选的是前腿肉,大部分为瘦肉,带少许肥肉,推荐爱吃梅菜扣肉的女生们,解馋又不罪恶。如果不考虑热量,男同胞们大可以选择五花肉,吃起来也更香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
梅干菜冲洗后放温水提前泡半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
前腿肉切大块 想吃肥肉的可以选五花肉
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放油 加花椒 八角 桂皮 油热加入前腿肉翻炒片刻
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入梅干菜及梅干菜泡的水入锅 加生抽 老抽及冰糖 翻炒均匀 大火烧开转中小火盖锅盖炖半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
半小时后开盖 根据个人口味加适量盐 中火收汁
-
最后一步
点击查看大图
成品如图 跟梅菜扣肉味道一毛一样 可根据个人喜好选择瘦肉多或肥肉多 拿来夹馍或拌米饭 做煲仔饭味道一流
1.梅菜需要提前浸泡,否则做好梅菜口感会偏硬。泡的时间越久,成品梅菜越软糯。
2. 虽然是烧肉,但此菜不宜放葱蒜爆香,会影响梅菜本身口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
梅菜烧肉的其他做法
梅菜烧肉的相关分类
梅菜烧肉的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
962177人看过 -
番茄火锅烩饭
247331人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5830647人看过 -
#就是红烧吃不腻!#梅菜红烧肉
365518人看过 -
梅菜红烧肉
53738人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73207663人看过 -
红烧冬瓜
52434577人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
425140人看过 -
爆炒猪肝
19210419人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19637804人看过 -
梅菜蒸肉饼
837496人看过 -
夏季饮品 冰红茶
76313人看过