简约版,大脸鸡排
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步骤1/7
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鸡肉改成蝴蝶刀,切面片开,左一到,展开,在右一刀
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步骤2/7
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刀背砸软,防止回缩
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步骤3/7
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省事,我直接装到保鲜袋里了,好放冰箱,蚝油,生抽,花椒粉,半勺料酒都放进去
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步骤4/7
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鸡排腌制好,先沾鸡蛋液,在沾
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步骤5/7
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先沾淀粉,再沾鸡蛋液,接下来就是面包糠
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步骤6/7
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放油,开始炸,全程小火,一面炸五分钟
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最后一步
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出锅趁热切块,酥脆,咯吱咯吱,沾上自己喜欢吃的料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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