大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇
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步骤1/11
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杏鲍菇洗净
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步骤2/11
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蘑菇分别切成1cm厚的圆片
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步骤3/11
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在每个圆片上，反正面，横着竖着切十字花刀
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步骤4/11
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锅里放油，小火放蘑菇
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步骤5/11
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煎至两面金黄，捞出控油
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步骤6/11
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调一碗灵魂酱汁：1勺蚝油，1勺糖，3勺生抽，蒜末，1勺淀粉，半碗清水
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步骤7/11
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搅拌均匀
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步骤8/11
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锅里留一点底油放煎好的蘑菇
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步骤9/11
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放入调好的酱汁
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步骤10/11
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大火烧至汤汁粘稠
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最后一步
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出锅
1.蘑菇不要切的太薄，不然煎完之后会缩水，太薄口感不好
2.这道菜不用放盐，生抽的味道完全可以替代盐的咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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