大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇的做法

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大人小孩都爱吃的蚝油杏鲍菇

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10~30分钟

杏鲍菇 3-4个

、

油适量

、

生抽 3勺

、

糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒜 2-3瓣

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇洗净
步骤2/11 点击查看大图
蘑菇分别切成1cm厚的圆片
步骤3/11 点击查看大图
在每个圆片上，反正面，横着竖着切十字花刀
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油，小火放蘑菇
步骤5/11 点击查看大图
煎至两面金黄，捞出控油
步骤6/11 点击查看大图
调一碗灵魂酱汁：1勺蚝油，1勺糖，3勺生抽，蒜末，1勺淀粉，半碗清水
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
锅里留一点底油放煎好的蘑菇
步骤9/11 点击查看大图
放入调好的酱汁
步骤10/11 点击查看大图
大火烧至汤汁粘稠
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.蘑菇不要切的太薄，不然煎完之后会缩水，太薄口感不好 2.这道菜不用放盐，生抽的味道完全可以替代盐的咸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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