独家入口即化东坡肉
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步骤1/21
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准备一块五花肉
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步骤2/21
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切小块,冷水下锅
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步骤3/21
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撇去油渍
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步骤4/21
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烧开以后,在过两分钟,捞出来,冷水清洗一下,然后像这样把皮的表面,十字刀切一下
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步骤5/21
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小葱切两段
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步骤6/21
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准备其他材料
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步骤7/21
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把生姜大葱一起铺在锅的下面,我用的炖锅,你们可以用不粘锅,普通锅都可以,只是闷的时间不一样
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步骤8/21
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然后把皮的那一面放下面
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步骤9/21
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还剩下的八角、花椒、桂皮等
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步骤10/21
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然后倒入一瓶啤酒,在加入少量的清水,没过它
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步骤11/21
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加入剩下的生抽、老抽、冰糖、鸡精、等,我晚上顿的,预约了三个半小时,你们一般都普通锅,大火烧开,小火闷80分钟看情况吧
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步骤12/21
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我喜欢吃那种入口即化的赶脚,所以特别软,我拿出来下锅加了一点淀粉收汁,味道更好哦,如果你们正常的炒菜锅,就直接收汁可以了
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步骤13/21
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看看呈色,漂亮吧
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步骤14/21
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先装盘了,还是撒几颗葱花拍照漂亮
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步骤15/21
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来个近图看看
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步骤16/21
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哇哦!都快掉下去了
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步骤17/21
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想吃吗
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步骤18/21
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我已经忍不住了
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步骤19/21
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来一块瘦的好了
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步骤20/21
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我把汁单独留了起来,顿了花生米
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最后一步
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特别好吃哦,你也可以直接在顿东坡肉的时候加进去,反正是我喜欢的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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