山西面食炒鱼鱼
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原平市特色美食—炒莜面鱼鱼。超好吃,在外面根本吃不到,最近疫情饭店都没开,自己做做。
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热油,辣椒蒜炝锅,下入香菇翻炒1分钟,下入包菜翻炒,加入花椒粉大料粉,酱油,翻炒2分钟,放入撕好的鱼鱼,翻炒1分钟,最后加入盐,糖,鸡精出锅,装碗。我的鱼鱼是买的做好的,一袋2.5元,直接可以炒。
小贴士
油少容易糊锅,但是不建议放太多油,开始糊锅时加一点点的水,或者放鱼鱼前开小火。如果有西红柿,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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