酱肉香菇冬笋包子
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步骤1/11
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面加酵母,糖,水,揉成光滑面团,发酵至两倍大。发面时准备馅料。
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步骤2/11
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猪肉搅馅
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步骤3/11
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冬笋用开水烫一下,和香菇一起搅成馅,挤干水分备用。
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步骤4/11
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锅内放花生油,猪油,葱段,放入肉馅炒熟
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步骤5/11
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放甜面酱,黄豆酱,生抽,蚝油,盐炒
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步骤6/11
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放入冬笋,香菇,炒2-3分钟,放入水淀粉快速翻炒出锅,放冰箱冷冻一会儿。
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步骤7/11
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发好的面团拿出来,擀成皮
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步骤8/11
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冰箱里的馅拿出来,包好包子
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步骤9/11
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放锅内,二次醒发半小时。
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步骤10/11
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大火蒸,上汽后再蒸15分钟,关火等5分钟开盖
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最后一步
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蒸好,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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