春笋猪肉锅贴饺子
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步骤1/5
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买的春笋都是前期处理了一下的,回来洗干净撕成条切碎
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步骤2/5
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肉剁碎,缴肉机处理也可以,然后加入各种调料拌均匀后分三次加入适量温水,让肉馅儿吸入水分
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步骤3/5
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没有买到饺子皮,自己和面擀吧,温水和面粉揉光滑静置30分钟后搓成长条,分成15-20克一个的小剂子,擀成圆形,包成你擅长的形状,我这个也是最近才学会擀面自己包的,包的不好看不要介意哈
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步骤4/5
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锅里放底油,加入饺子煎至微黄后从边上加入半碗温水,盖上锅盖,中小火至水汽收干,再调小半碗水淀粉加进去再等水汽完全干了就可以了
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最后一步
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洒上黑芝麻和葱花很漂亮,今天家里没有葱花了,将就一下吧,自己包的馅儿大,这个大小一顿吃八个是极限了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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