简易版香酥饼
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步骤1/10
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准备面粉,一分为二,
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步骤2/10
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一半用开水烫面,一半用凉水和面,一点一点的加水,直到没有干面,和成一个偏软的面团
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步骤3/10
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面团和好后,盖上盖子,醒面20分钟左右
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步骤4/10
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面团醒好后,擀成大饼,撒盐,抹均匀,加入适量油然后撒入干面粉
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步骤5/10
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按这样折叠的方式,把油和面粉抹均匀
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步骤6/10
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面饼切个口子,如图方式卷起来
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步骤7/10
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卷好后,把收口处捏上,然后再擀开
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步骤8/10
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再擀成大饼状,一个饼胚就做好了
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步骤9/10
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电饼铛提前预热好,放入油,放入饼胚,烙大概3分钟左右,需根据饼胚的厚度和饼铛的温度决定烙的时间
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最后一步
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成品图
1.面团和的越软越好
2.油需要多放一些,做出来的饼才更好吃
3.可以根据个人喜好,加入葱花或是十三香调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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