家人喜欢吃白玉菇，它可以做菜，又可以做汤。 天下好邻居送的鹅蛋，鹅蛋营养价值极高。 白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。 经常买白玉菇总结出来一些经验：好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表没有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装。菜市场卖的一般都没有独立包装。
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鹅蛋打入容器中
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白玉菇洗干净挤去水分
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鹅蛋用筷子搅拌均匀
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热锅冷油倒入少许油
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把打伞的鹅蛋液倒入用筷子划拉，千万别太老了，老了不好吃
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再次起锅，热锅冷油倒入洗干净的白玉菇
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用筷子翻拌，三分钟左右
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倒入滑鹅蛋
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倒入少许盐，搅拌均匀即可出锅
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最后一步
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真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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