椰蓉吐司
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步骤1/12
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1.将所有除黄油的材料放入厨师机筒内,搅拌至光滑,加入软化的黄油搅拌至手套膜。
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步骤2/12
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2.将面团放入盘里,盖上保鲜膜,发到1.5倍。
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步骤3/12
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3.在面团发酵期间,将馅料中的黄油隔水融化,把其他的馅料材料加入混合,备用
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步骤4/12
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4.将面团擀长,然后将椰蓉馅料均匀的铺在上面,卷起面团
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步骤5/12
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5.包上保鲜膜,放冰箱速冻一小时
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步骤6/12
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6.拿出面团,从中间切开
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步骤7/12
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7.辫成麻花状
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步骤8/12
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8.放入450克吐司盒发酵至吐司盒八成满
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步骤9/12
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9.表面刷蛋液,洒杏仁粒,进烤箱烘烤
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步骤10/12
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9. 出炉,微震,出模,待凉,包装即可。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
1.最后加水按照你面团的吸水量增加或者减少。
2.烘烤温度根据自己的烤箱调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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