青椒鱼干
朋友送的鱼干，是那种即食拆开包装就能吃的，但是感觉味道有点淡，于是想着炒一下会更有味道，没想到还挺好吃的。
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步骤1/7
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食材准备：青椒切碎，姜蒜切片，鱼干取200g左右。
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步骤2/7
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热锅下油，待油温七八成热下鱼干翻炒。
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步骤3/7
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姜葱炒香，放点盐，放点料酒从锅边淋入。
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步骤4/7
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加点冷开水，目的是软化鱼干。
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步骤5/7
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加生抽老抽蚝油，然后盖锅盖焖5分钟。
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步骤6/7
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等汁收的差不多的时候放青椒翻炒，青椒断生即可。
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最后一步
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最后加点鸡精调味就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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