芒果雪媚娘
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步骤1/10
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把糯米粉、玉米粉、白砂糖、色拉油、牛奶混合一起搅拌,搅拌到无颗粒状态
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步骤2/10
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水烧开后上锅蒸,蒸25分钟
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步骤3/10
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倒到盆子里晾凉,再拿起来用拉扯一直拉扯(这步关键:为了增加Q口感放冰箱不发硬)再放入冰箱保鲜层冷藏15-20分钟
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步骤4/10
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把淡奶油、白砂糖加一起打发,打发到纹理清晰即可
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步骤5/10
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取一无油无水的平底锅,倒入糯米粉开始炒,炒到开始变色即可
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步骤6/10
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取一糯米团压扁,粘上炒好的糯米粉,用擀面杖擀开
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步骤7/10
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把擀好的雪媚娘皮放在杯子上(雪媚娘磨具),挤入打发好的奶油
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步骤8/10
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加入芒果丁,再挤入一层奶油
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步骤9/10
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收口雪媚娘,放在雪媚娘托里
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最后一步
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可以配一杯茶吃,吃多会腻哦
此方子雪媚娘可以做15个哦
拉扯面团,拉到可以出薄膜为止
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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