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红糖桂花蒸米糕

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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

提醒:过了筛的粉不能用勺子按压,不然糕蒸出来不松口,过筛就白过了,可以用刮板把中间高出来的粉拨到磨具两边,我用的是6寸磨具,16cm的面粉筛,刚好放到磨具上面,手不累,后面磨具里面的粉高了,小心自己的筛不要把过完筛的粉压扁了!蒸的时候盖个纱布防止水掉入,纱布比保鲜膜好!如果是保鲜膜,要扎孔,不然糕体表面会干

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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