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东北土豆饼

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某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。 有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水，按原方挤去部分水分，感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用，却懒得存留。很快想到这饼可以有另一种做法，不过，今次还是原方制作。 调味入锅油煎，土豆变成透明便算是熟透，两面金黄出锅，闻着特别香。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆 350克
、
花椒粒 数颗
、
葱花 适量
、
精盐 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

水不要挤太干，只要看不到明显的水分即可。 花椒粒可不用。 饼不宜摊得太厚，以免煎不透而底部已焦糊。

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发布于 2020-03-20

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